Offre n° 204TLKG
CUISINIER / CUISINIERE (H/F)

Actualisé le 07 avril 2026

L'hôtel ibis Styles Chinon recherche un(e) cuisinier/cuisinière pour la saison estivale. Vous préparerez des plats savoureux, participerez à l'élaboration des menus et assurerez le bon fonctionnement de la cuisine. CDD saisonnier de mi-juin à mi-septembre. Restaurant ouvert du lundi au vendredi, le soir uniquement Vos missions : - Préparer entrées, plats, accompagnements et desserts selon les recettes de l'hôtel. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction, en respectant les marges. - Passer les commandes fournisseurs en lien avec la direction. - Nettoyer votre poste et maintenir la cuisine aux normes d'hygiène. - Adapter les préparations pour les groupes et événements spéciaux. Profil recherché : Expérience en cuisine professionnelle souhaitée. Autonomie, organisation et rigueur. Créativité culinaire. Avantages : Travail en soirée uniquement. Travail du lundi au vendredi sauf si réservation de groupes les week-ends.

Type de contrat

Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail saisonnier
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Salaire selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa régionCette compétence est indispensable
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produitsCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable