Offre n° 205RXJB
Chef de Partie ou Commis de cuisine expérimenté (H/F)

49 - FONTEVRAUD-L'ABBAYE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 mars 2026

Vous réceptionnez les marchandises. (Produits frais et de saison) Vous assurez la préparation et le dressage des plats. Vous êtes garant(e) du respect de la qualité des produits et des normes d'hygiène. Vous participez à la création de nouveaux plats ou de menus en fonction des saisons.

Type de contrat

CDD - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail en horaires décalés

Salaire

Complémentaire santé
Salaire selon expérience

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Concevoir des recettes et menus
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement