Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se). Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de : - Gérer de manière autonome votre poste (chaud, froid, pâtisserie, etc.) - Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques - Assurer la qualité et la régularité des plats envoyés - Encadrer les commis de cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la réception et au contrôle des marchandises Vous travaillez en équipe dans le respect des standards de qualité de l'établissement et contribuez activement à la satisfaction de la clientèle.