Vous allez intégrer la brigade d'un de nos restaurants d'entreprises en qualité de Second de cuisine (H/F). Rattaché(e) au Responsable de site, vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité (semaine : de 200 à 250 repas / Jour et samedi de 25 à 50 couverts). Vos missions : - Assurer une production culinaire de qualité qui ravive vos convives (production culinaire faite maison à base de produits frais) ; prestations traiteur occasionnelles - Réaliser la gestion des commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux - Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP - Encadrer, Accompagner et développer une brigade de 4 personnes Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap. NOTRE PROPOSITION : Poste à pourvoir en CDI à Nantes, accessible en transports en communs - Des horaires adaptés à un équilibre vie privée et vie professionnelle - Poste du lundi au vendredi de 7H à 15H et un samedi par mois travaillé de 10H à 14H) - Salaire : 2200 bruts environ - Des avantages sociaux : : 13ème mois / RTT / CE / MUTUELLE DE BASE GRATUITE - Des perspectives d'évolution à travers des formations (CQP, Ecole Le Nôtre.) et notre politique de mobilité (3000 restaurants sur toutes la France) Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.