Le restaurant "Les Nems de Papi" situé dans le centre de Rochefort ouvre un restaurant/bar éphémère au Quai aux Vivres, en face du port de Rochefort de la mi-juin à la mi-septembre les vendredis soirs, samedis midis et samedis soirs. Un poste de barman/aid est à pourvoir en CDD de 4 mois du 12 juin au 19 septembre pour effectuer ces 4 services, 20 à 25H par semaine. La capacité d'accueil sera d'environ 100 couverts par service. Les missions : - Préparer des boissons chaudes ou froides, - Réaliser un service en salle, - Réaliser un service au bar, - Débarrasser une table, - Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, - Préparer les commandes, - Définir des besoins en approvisionnement, - Savoir réaliser des cocktails à la demande du client. Compétences attendues : - Techniques de mémorisation, - Gestion des stocks et des approvisionnements, - Connaissance des cocktails. Qualités professionnelles souhaitées : - Autonomie, - Capacité d'adaptation, - Sens de l'organisation. Une expérience d'1 an en tant que Barman/aid est essentielle.