Offre n° 204WBBX
CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F)

74 - LES CONTAMINES MONTJOIE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 mars 2026

Les centres de vacances "La Cité Montjoie" (85 lits) et "L'Avenière" (135 lits), situés aux CONTAMINES MONTJOIE, recherchent leurs cuisiniers , pour la saison printemps ete 2026 de mai a mi septembre 2026 ( dates precises a definir ensemble) Vous devez être capable de préparer des entrées, plats chauds et desserts. Menu unique servi au plat. Paniers repas uniquement et repas du midi sur certaines semaines Vous tournez sur 1 des 2 centres. Vous etes autonome et organisez votre cuisine Une personne vous aide en cuisine Public scolaire , randonneurs , famille, clubs de sport Missions : - Collaborer avec le responsable des cuisines - Respecter les horaires de travail - Respecter le menu de la semaine - Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires au service - Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur / Préparer les échantillons des repas - Contribuer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et des espaces de travail - Participer à la présentation soignée des plats Nous recherchons des personnes ayant une bonne communication avec leurs collègues, pour une bonne ambiance au sein d'une petite équipe. Poste nourri, avec logement en chambre individuelle.

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Hébergement
a partir de 2100 € brut mensuel

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Evacuer et trier des déchets, des produits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Superviser la préparation des produits culinaires
Techniques de préparation culinaire