**Poste à pourvoir uniquement en cdi** Missions : En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit de la Cheffe et garantirez le bon déroulement du service en cuisine. Vos responsabilités incluent : - Assister la Cheffe dans la gestion des préparations culinaires - Superviser l'équipe en cuisine et assurer un service fluide - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Gérer les stocks et passer les commandes si nécessaire - Participer à l'élaboration des menus et à la créativité des plats Profil recherché : - Expérience confirmée en restauration bistronomique de 4 ans obligatoire - Maitrise complète des cuissons - Gestion des commandes en l'absence de la cheffe - Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression - Esprit d'équipe et leadership naturel - Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP - Assurez la gestion de la cuisine en l'absence de la cheffe Ce que nous offrons : - Un cadre de travail dynamique et passionnant - Une équipe motivée et bienveillante Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez évoluer dans un établissement de qualité ? Rejoignez-nous.