Cantinière / Cuisinier Collectif (H/F) 61 - MORTAGNE AU PERCHE
Offre n° 204XFRX
Cantinière / Cuisinier Collectif (H/F)
61 - MORTAGNE AU PERCHE - Localiser avec Mappy
Publié le 04 mars 2026
Contrat : CDD (Juillet et Août) avec possibilité de prolongation pour la rentrée scolaire Horaires : Du lundi au vendredi, de 8h à 16h Mission : Nous recherchons un (e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au centre de loisirs. Vous serez responsable de la préparation de repas pour une centaine d'enfants, en collaboration avec un binôme. Votre mission inclura : La préparation et la cuisson des repas selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. La gestion des stocks et des approvisionnements. Le respect des règles de sécurité et de propreté en cuisine. La collaboration avec une équipe soudée et motivée. Profil recherché : Expérience avérée en cuisine collective ou en restauration. Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation. Avantages : Environnement de travail convivial et dynamique. Possibilité de prolonger le contrat pour la préparation des repas scolaires à la rentrée. Expérience enrichissante dans un cadre dédié à l'enfance et à la jeunesse.
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
- Conditions de travail
-
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée - Salaire
- selon grille
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - cuisineCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Concevoir des recettes et menus
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Employeur
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