Dans le cadre de l' augmentation de l'activité pendant la période saisonnière, notre entreprise de biscuiterie recherche UN(E) PATISSIER(E) : MISSIONS PRINCIPALES : - Réception, contrôle et stockage des matières et marchandises - Préparation et organisation de son activité - Fabrication des produits de biscuiterie et de pâtisserie dans le respect des recettes et des règles d'hygiène et de sécurité - Gestion des cuissons - Entretien et nettoyage des locaux, des matériels et postes de travail CONNAISSANCES TECHNIQUES : - Fabrication de produits alimentaires appréciée (boulangerie, pâtisserie, biscuiterie) - Normes d'hygiène alimentaire et de sécurité alimentaire HACCP SAVOIR ETRE: - rigueur - précision - organisation - rapidité d'exécution - capacité d'adaptation CONDITIONS DE TRAVAIL: - Activité du Mardi au Samedi - Système de roulement : 1 semaine du matin 5h-12h / 1 semaine de l'après midi 11h-18h - Déplacements ponctuels pour livraison de la marchandise sur Nice : permis B obligatoire - 2 jours consécutifs de repos hebdomadaire - Formation interne possible (pour connaissance des produits)