Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Manager en restauration. Sous la responsabilité de la direction, vous serez chargé(e) de : - Superviser l'équipe en salle et en cuisine - Organiser et coordonner les services - Assurer le respect des procédures internes - Garantir la qualité de l'accueil et de la satisfaction client - Gérer les plannings du personnel - Participer au suivi des indicateurs de performance (CA, ratios, marges) - Contribuer au développement commercial de l'établissement