Vous avez le goût du challenge et l'amour du produit bien travaillé ? Vos missions : Production Culinaire : Assurer la préparation des plats (chauds ou froids) selon les fiches techniques et les standards de l'établissement. Mise en place : Anticiper et préparer les postes de travail avant chaque service. Hygiène (HACCP) : Veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire, de la traçabilité et du nettoyage. Gestion des stocks : Réceptionner les marchandises, contrôler la qualité des produits et optimiser le stockage pour éviter le gaspillage. Créativité : Participer à l'élaboration de la carte ou des suggestions du jour selon les arrivages de saison.