Offre n° 204SGHW
Chef cuisinier en centre de vacances (H/F)

Actualisé le 28 février 2026

Nous recherchons un ou une Cuisinier.e pour nos centres de vacances. Nous accueillons du public scolaire, colonies de vacances et ponctuellement des groupes d'adultes. Vous aurez pour mission : - Préparation des plats chauds et froids Vous travaillerez en autonomie et en lien avec les autres personnels techniques. Vous pourrez aussi évoluer sur : - l'élaboration des menus - la gestion des commandes, des denrées et des stocks Vous travaillerez de 8h à 15h (Production à 12h et anticipation pour les repas du soir) L'entreprise peut s'adapter à certaines contraintes dont les soirées. Jours de travail variables selon le remplissage du centre (minima 1 jour de congé) Établissement soucieux du respect des normes et gestes pour un développement durable, Une connaissance de la Loi Egalim et une sensibilité aux thématiques d'écologie et anti-gaspillage serait un plus.

Type de contrat

Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Horaires annuels

Conditions de travail

Autre

Salaire

Hébergement
2750 € à 3000 € brut

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable