La Quercynoise, Groupement de producteurs, est installée depuis plus de quarante ans dans le Sud-Ouest de la France, à Gramat (Lot). Près de 154 éleveurs et gaveurs, passionnés, mettent leur expérience au service de la qualité dans le respect des traditions de notre terroir, pour obtenir le meilleur du canard gras. Elle détient les certifications ISO9001 et IFS Food, gage d'excellence de ces process. Nous recherchons un(e) : ASSISTANT QUALITE H/F Hiérarchiquement rattaché au Responsable Qualité, vous l'assistez dans les différentes missions du service. Missions principales : - Vous participez à la gestion de la documentation QHSE : pointage des factures des laboratoires externes, enregistrement des réclamations / fiches d'anomalies et non conformité, rédiger les documents de communication, créer des supports d'enquêtes, saisie des données en lien avec des missions "Sécurité - Environnement" et aide à la préparation de dossiers de déclaration. - Vous collectez, enregistrez, analysez et archivez les contrôles de process (élabs, sondes etc) - Vous statuez sur la conformité des résultats d'analyse, en assurez le suivi et coordonnez les actions à déployer en lien avec les contrôleurs qualité - Vous prenez également part aux dossiers Food Defense et Food Fraud. - Vous participez à la mise en œuvre de la politique sécurité et environnement ainsi qu'à la mise à jour du tableau d'affichage et des indicateurs qualité. Profil Recherché : Compétences et savoir être : - Capacité d'analyse et de synthèse - Sens de la rigueur et de l'organisation (priorisation) - Aisance relationnelle - Adaptabilité et autonomie Vos connaissances dans le milieu agroalimentaire sont un plus ! Rémunération composée de : - 1 975€ mensuels bruts - 13ème mois + primes - Avantages Comité Social et Economique de l'entreprise très actif ! - Mutuelle et prévoyance - Produits alimentaires à prix réduits - Epargne salariale Vous êtes curieux, méthodique avec de bonnes capacités relationnelles ? Votre sens de l'initiative et votre discernement face aux enjeux seront de véritables atouts pour ce poste ! Si votre profil correspond et que vous souhaitez prendre part à notre projet et nos différents enjeux à venir, alors n'hésitez plus et envoyez nous votre candidature par mail : service.rh@laquercynoise.com ou contactez nous au 05.65.10.15.24