Descriptif du poste: Elle détient les certifications ISO9001 et IFS Food, gage d'excellence de ces process. Cette activité du Groupe NATERA s'inscrit dans une filière longue : de l'élevage à la commercialisation de produits hauts de gamme, en passant par les étapes de gavage, d'abattage, de découpe et de transformation. La Quercynoise est aujourd'hui à la recherche de son nouveau RESPONSABLE QUALITE H/F Missions principales - Garantir la conformité sanitaire des produits et le respect des exigences clients, en contribuant à l'amélioration continue en qualité et sécurité sanitaire. - Piloter le système de management QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement) : -  -  Définir et faire appliquer les éléments du système qualité, en lien avec les normes IFS, ISO 9001, HACCP, Food Defense et Food Fraude. -  Évaluer les risques sanitaires et les risques de malveillance, et tenir à jour les plans HACCP, Food Defense et Food Fraude. -  Assurer la veille réglementaire et statuer sur la conformité de l'entreprise en matière de qualité et sécurité des aliments. -  Animer la démarche qualité : -  -  Conduire l'analyse des données du SMQ pour détecter les anomalies et proposer des actions d'amélioration. -  Préparer et accompagner les audits externes et les contrôles officiels. -  Établir, suivre et analyser les indicateurs QSDA (Qualité, Sécurité des Denrées Alimentaires). -  Coordonner une équipe : -  -  Coordonner les techniciens qualité, contrôleurs et assistants QHSE. -  Animer des réunions et des formations internes (hygiène, HACCP, Food Defense, etc.). -  Participer à la gestion de crise et valider les cahiers des charges clients. - Collaborer avec les différents services (Production, Marketing, Supply Chain, etc.) pour garantir la cohérence des processus qualité. -  Profil recherché - Formation : Bac+5 en ingénierie qualité agroalimentaire ou équivalent. - Expérience : Expérience confirmée dans le domaine de la qualité en agroalimentaire - Compétences techniques : -  -  Maîtrise des normes IFS, ISO 9001, HACCP, Food Defense et Food Fraude. -  Connaissance des réglementations en vigueur et des exigences clients. -  Savoir-être : -  -  Pédagogie, esprit d'analyse et de synthèse. -  Rigueur, réactivité, autorité et sang-froid. -  Capacité à convaincre et à manager une équipe. -  Bon relationnel avec des interlocuteurs variés. -    Rémunération - Statut Cadre - 39K€ annuel - négociable selon expérience -  Atouts de la coopérative - Environnement dynamique au sein d'une coopérative engagée dans la qualité et l'innovation. - Projets stimulants : Participation active à la certification IFS et ISO 9001, amélioration continue des processus. -  Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre notre coopérative, c'est intégrer une structure humaine et collaborative, où chaque talen... (la suite sur le site de l'employeur). Profil recherché: Les critïres concernant le profil recherché pour le poste sont les suivants.    Envoyez votre CV et lettre de motivation à : xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx