Offre n° 204ZYWY
CUISINIER/CUISINIERE (H/F)

26 - LA CHAPELLE EN VERCORS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 mars 2026

Hôtel restaurant situé à La Chapelle-en-Vercors recherche un(e) cuisinier(e) pour intégrer une structure à taille humaine (environ 30 couverts). Vous travaillez sur une carte courte et modulable, composée de produits frais et de saison : Exemple: - Entrées pouvant être proposées en plat - Plats viande et poisson - Ravioles déclinées en différentes sauces - Cuisine traditionnelle soignée Vous êtes capable d'assurer : - La mise en place et la préparation des plats - L'envoi du service en autonomie - Le respect des normes d'hygiène HACCP - La gestion des stocks et du poste de travail - L'entretien et le nettoyage de la cuisine Profil recherché - Expérience exigée en cuisine traditionnelle (minimum 2 années) - Autonomie et organisation - Capacité à travailler seul(e) en cuisine - Rigueur et sens des responsabilités - Esprit d'équipe Conditions de travail - Service d'en moyenne 30 couverts (maximum en été de 55 couverts) - Travail en coupure - Travail les week-ends et jours fériés - Établissement à taille humaine Modalités de candidature Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation à : mail : contact@hotel-des-sports.com Téléphone : 06-71-64-06-02

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi

Salaire

Indemnité transports
Restauration
En fonction de l'expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison