Description du poste : En tant queBoulanger(e) Tourier(e), vous serez rattaché(e) au chef d'équipe « élaboration ». Votre rôle principal consistera à préparer les matières premières nécessaires,à l'élaboration des pâtes et à la fabrication des pâtons de pâte feuilletée, cequi inclut :***Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, sel, etc.) pour produire des pâtes. * Assurer la confection des pâtons de pâte feuilletée selon des standards précis pour garantir la réalisation de nos produits. * Collaborer avec l'équipe pour apporter du soutien en cuisine lors de la réalisation de recettes : participer à la préparation des ingrédients, aider à l'organisation et à l'inventaire des magasins de stockage des matières premières. Description du profil : Vous détenez un CAPen boulangerie et justifiez d'une première expérience réussie. Vous êtesreconnu(e) pour votre réactivité et votre rigueur. Le travail enéquipe est une seconde nature pour vous, et vous faites preuve d'organisation. Votre envied'apprendre et de vous développer dans un environnement stimulant sera votremeilleur atout. Modalités : Typede poste : CDI, temps plein (39 heures avec 22 RTT) -Horaires du lundi au vendredi avec des horaires de matin (3h - 11h30) Quand :dès que possible Où :PLOEMEL (56) Pourquoi nousrejoindre ? Nousrejoindre, c'est avant tout intégrer une petite équipe (45 salariés à la PAMdont 30 salariés à la production). Nosproduits sont surgelés mais le personnel de production travaille en températureambiante. Quefait la PAM ? PAM est une PME bretonne située àPloemel entre Vannes et Lorient. Depuis plus de 30 ans nousélaborons et commercialisons des plats cuisinés surgelés. Nous fabriquonscoquilles, feuilletés, galettes, crêpes et plats cuisinés. Un savoir-faire : entourée de notre équipe (cuisiniers, boulangers,crêpières), PAM concocte avec amour et attention vos produits, de la pâte àcrêpe moelleuse au feuilletage craquant en passant par des plats cuisinésgourmands. Un service R&D : permet de répondre rapidement à votre demande. Un engagement envers la qualité : l'excellence est notre norme. De la conception à lamise en œuvre, nous nous engageons à fournir des produits de la plus hautequalité. De plus, les produits sont certifiés IFS Food, MSC, ASC, Ecocert, BIOet le Porc Français.