Missions :Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, vous êtes le/la pilier de la cuisine. - Vous encadrez votre équipe- Vous participez activement au service- Vous pilotez l'activité (organisation, qualité, coûts, hygiène).Tâches  : - Manager et coordonner l'équipe cuisine- Anticiper, structurer, répartir efficacement les tâches- Participer à la production et à l'envoi; Suivre les objectifs- Gérer les matières premières- Garantir les normes d'hygiène et de traçabilitéConditions et exigences- Contrat : CDI- Temps de travail : 35h/semaine- Salaire : entre et EUR brut/mois en fonction de l'expérience- Horaires : Travail en coupure et/ou en continu (amplitude indicative 7h à 2h selon activité)- Planning : 5 jours travaillés / 2 jours de repos3 soirées obligatoires (dont vendredi et samedi)- Avantages : Primes + repas + mutuelle prise en charge à 50 %- Mobilité : Déplacements possibles en Auvergne-Rhône-Alpes- Expérience : 3 ans minimum