Restaurant de cuisine traditionnelle situé à Gray recherche un Chef de cuisine (H/F) passionné(e) et expérimenté(e) pour piloter la cuisine et garantir la qualité des plats proposés à la clientèle. Vos missions : -Élaborer et préparer une cuisine traditionnelle faite maison -Concevoir et faire évoluer la carte et les menus -Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine -Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs -Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) -Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats -Optimiser l'organisation de la cuisine et la gestion des coûts Profil recherché: -Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro cuisine ou équivalent) -Expérience significative en tant que chef de cuisine ou second confirmé -Sens de l'organisation et capacité à manager une équipe -Créativité, rigueur et passion pour la cuisine traditionnelle Conditions CDI - temps plein Rémunération selon profil et expérience Poste à pourvoir dès que possible