Sous la responsabilité de la direction, vous aurez pour missions de gérer l'ensemble des opérations du restaurant, d'encadrer, former et motiver l'équipe, de garantir la qualité du service et la satisfaction client, d'assurer la gestion des plannings et des effectifs, de superviser les commandes, les stocks et les fournisseurs, de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, de piloter les résultats financiers (chiffre d'affaires, coûts, marge) et de mettre en place des actions pour développer l'activité. Vous êtes confirmé(e) et expérimenté(e) en management dans la restauration, vous avez d'excellentes compétences organisationnelles et relationnelles, vous avez le sens du leadership et de la responsabilité, vous avez la capacité à travailler sous pression, un esprit commercial et orienté résultats et une maîtrise des règles HACCP appréciée. Nous vous offrons un poste à responsabilité dans un établissement dynamique, une rémunération attractive selon expérience, des perspectives d'évolution et un environnement de travail motivant.