Notre établissement Le COLLIBRI, situé dans le centre-ville de Bondy, a une équipe passionnée, dédiée à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Rejoignez-nous pour partager votre passion de la cuisine dans un environnement dynamique et collaboratif. Missions principales : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement. - Superviser une partie spécifique de la cuisine (entrée, plat, dessert, etc.) et encadrer les commis sous votre responsabilité. - Assurer la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la création de menus et à l'innovation culinaire en collaboration avec le chef de cuisine. - Travailler en équipe et coordonner les activités avec les autres chefs de partie et le personnel de salle. Profil recherché : Formation en cuisine (CAP, BP, Bac Pro, etc.) ou expérience significative en tant que cuisinier ou chef de partie. Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des normes HACCP. Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités en période d'affluence. Esprit d'équipe, créativité et sens de l'organisation. Les jours de repos sont à définir avec l'employeur