PME agroalimentaire en développement, spécialisée dans la fabrication d'andouilles et d'andouillettes, nous sommes certifiés IFS et plaçons la sécurité alimentaire au cœur de notre performance. Nous recherchons un(e) Responsable Assurance Qualité & Sécurité pour piloter notre système qualité basé sur la norme IFS et encadrer l'équipe qualité (2 personnes). Mission principale : Pilotage du système qualité IFS & Sécurité Alimentaire - Elaborer et faire évoluer les procédures Qualité et contrôler la conformité de leur application. - Maintenir et assurer la conformité permanente de l'entreprise aux exigences de la certification IFS. - Piloter le système HACCP, la Food Defense, la food Fraude, la food safety culture - Coordonner les gestions de crise - Préparer et piloter les audits (audit de suivi IFS et audits clients) - Assurer la veille réglementaire en sécurité alimentaire - Superviser la traçabilité, la gestion documentaire et les indicateurs qualité - Gérer les non-conformités internes, réclamations clients et les plans d'actions - Animer la démarche d'amélioration continue - Assurer le suivi et la conformité des produits - Manager une équipe qualité de 2 collaborateurs - Superviser les prestataires externes type laboratoire, sanitation. - Interlocuteur privilégié de la DDCSPP35 et des services officiels Responsabilité complémentaire : Sécurité En lien avec la Direction, vous êtes également référent(e) sécurité du site : - Mettre à jour le DUERP et suivre les plans de prévention - Animer les sensibilisations sécurité auprès des équipes - Participer aux réunions CSE / CSSCT et assurer le suivi des actions - Veiller au respect des obligations réglementaires en matière de sécurité Profil recherché - Formation Bac+3 à Bac+5 en qualité / agroalimentaire - Expérience confirmée en industrie agroalimentaire - Excellente maîtrise du référentiel IFS - Bonne connaissance HACCP et réglementation sécurité alimentaire - Première expérience ou appétence pour la gestion sécurité site - Leadership, rigueur, capacité à fédérer les équipes terrain - Management d'équipe à taille humaine - Environnement PME dynamique et réactif