Responsable de production Boulangerie Pâtisserie (H/F) 21 - AUXONNE
Offre n° 205CYHR
Responsable de production Boulangerie Pâtisserie (H/F)
21 - AUXONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 avril 2026
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous serez chargé(e) de : - Encadrer et animer l'équipe de production (6 à 8 personnes) - Produire et cuire au quotidien la gamme variée de produits artisanaux proposés à notre clientèle en boulangerie et pâtisserie - Respecter et appliquer les normes d'hygiène en vigueur - Gérer les stocks, réceptionner et contrôler les marchandises. Compétences - Expérience préalable en boulangerie de minimum 4 ans souhaitée - Capacité à gérer une équipe et à favoriser un esprit d'équipe positif - Capacité à travailler dans un environnement au rythme rapide et à respecter les délais de production - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Aisance relationnelle.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s) - fabrication boulangerie pâtisserieCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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