Pâtissier laboratoire expérimenté (H/F)

Pâtissier laboratoire expérimenté (H/F) 94 - IVRY SUR SEINE

Offre n° 205CZDQ
Pâtissier laboratoire expérimenté (H/F)

94 - IVRY SUR SEINE - Localiser avec Mappy

Publié le 09 mars 2026

Rattaché(e) à la Cheffe pâtissière votre rôle et responsabilité sera d'assurer la production au quotidien de la pâtisserie. Missions principales : * La réalisation des pâtisseries maison selon les recettes de l'enseigne ; * La préparation des crèmes, pâtes, biscuits, et autres éléments de base ; * Le montage, le glaçage et la décoration des desserts individuels ou à partager ; * Le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de qualité ; * La gestion des stocks de matières premières et des commandes associées ; * Mettre en œuvre des différentes techniques de cuisson ; * Finir et décorer les produits en fonction du poste Profil recherché : Langue parlé : Coréen Diplômé(e) en pâtisserie : CAP ou BEP Passionné(e) par le travail artisanal, créatif(ve), rigoureux(se) et autonome. Connaissance des techniques de base en pâtisserie et des normes d'hygiène. Capacité à travailler en équipe dans un rythme soutenu. Sens de l'organisation, ponctualité et motivation.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Conditions de travail
En laboratoire
Station debout prolongée
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
  • Indemnité transports
  • Restauration
  • Complémentaire santé
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailCette compétence est indispensable
  • Préparation de crèmes pâtissièresCette compétence est indispensable
  • Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Techniques de glaçageCette compétence est indispensable
  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Confectionner des pâtisseries
  • Connaissance des tendances en pâtisserie
  • Décoration de gâteaux

Langues

  • Anglais
  • CoréenCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');

Employeur

PBF LABORATOIRE

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