Offre n° 205FBBN
Chef / Cheffe de partie

Publié le 10 mars 2026

Venez vous challenger à compter du 1 er juin au sein d' un nouveau restaurant traditionnel de 80 couverts dans la zone de l'Erette à Héric à proximité de la 4 voies Rennes Nantes ! Au sein d'un restaurant à taille humaine dans une ambiance conviviale dont la cuisine à l'ardoise se fait à partir de produits frais et de saison, vous travaillez en étroite collaboration avec le chef dans l'élaboration des entrées et desserts. Polyvalent, vous aidez également à la préparation des plats chauds, à la plonge et tenue de la cuisine Vous travaillez uniquement le midi du lundi au vendredi en journée continu : lundi, mardi mercredi et jeudi 8h30-16h et vendredi 8h30-17h. repos week-end et jours fériés Fermeture du restaurant 3 semaines en aout, 1 semaine à Noel et 1 semaine à votre convenance Les débutant(e)s diplômés d'un cap cuisine minimum sont les bienvenu(e)s (formation interne possible )

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Horaires annuels

Salaire

Primes
A partir de 1550 euros net selon profil et experience

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - si diplome

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

CAP cuisineCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison