SODIAAL, 1ère coopérative laitière française, 3ème européenne et 5ème mondiale, rassemble plus de 9 000 salariés et 20 000 éleveurs. Le groupe appartient à ses producteurs laitiers adhérents, possède plus de 70 sites industriels en France et en Europe et réalise un chiffre d'affaires de 5 milliards d'euros. Spécialisés dans les produits laitiers, nous fournissons au quotidien des aliments essentiels à la santé et au bien-être de tous : fromages, lait de consommation, crème, beurre, poudres & ingrédients laitiers, yaourts, produits surgelés Nutri'Babig située à Carhaix Plouguer, spécialisée dans la nutrition infantile produit de la poudre de lait pour les clients à l'export. L'entité de Carhaix comptant 250 salariés, a été créée récemment et elle connaît un fort développement. Nous recherchons un (e) Pilote d'installation industrielle à la Tour de séchage. Il ou elle contrôle les différentes étapes du processus de fabrication, surveille et régule les installations de transformation de produits alimentaires selon les règles d'hygiène et de sécurité et les impératifs de production. Il ou elle effectue également tous les contrôles de conformité et assure le bon fonctionnement de l'atelier et gère les flux de production. . Vos missions - Savoir piloter les installations de son périmètre (démarrage, arrêt, nettoyage) - Garantir la fabrication du produit sur un ensemble de machines automatisées - Préparer et rentrer les données de programmation nécessaires à la Fabrication (températures, débit, pression ) dans le cadre du démarrage des Installations - Surveiller, conduire et contrôler les installations - Prélever des échantillons, les référencer et les enregistrer pour analyse - Effectuer les corrections nécessaires en cas d'anomalies et de non-conformité - Gérer les approvisionnements nécessaires à l'atelier et veiller à la conformité des matières premières - Accompagner les nouveaux arrivants au poste, les former - Contribuer à la Performance des équipements et à l'efficience des équipes - Rédiger et contrôler les procédures de l'atelier (instructions de travail, check-List ) - Maitriser l'ensemble des procédures qualité, sécurité de son périmètre - Contrôler l'hygiène et la sécurité de l'atelier de production - Respecter toutes les normes relatives à la sécurité alimentaire et à la traçabilité des produits - Vérifier le bon fonctionnement de ses installations sur le terrain - Renseigner tous les enregistrements permettant de retracer la qualité des produits Compétences - Pilotage en salle de commande - Utilisation du Matériel dédié aux échantillonnages - Logiciel de supervision et Outils bureautiques - Procédures d'hygiènes et de sécurité - Procédures de production de l'atelier - Connaissance des Risques liés aux postes de travail et à l'atelier - Règles de fonctionnement de l'entreprise - Connaissances produits laitiers Profil : - Bac à Bac +2 de type BTS STA - Expérience exigée en conduite de ligne automatisée en milieu industriel Savoir être - Esprit d'équipe, entraide - Application, respect des règles et procédures - Rigueur et responsabilités Poste à pourvoir dès que possible Horaires : planning en 6 X 8 (WE et jours fériés) Lieu : Carhaix-Plouguer (29)