En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir des normes élevées en matière de qualité alimentaire et de service. Responsabilités - Superviser la préparation des aliments et leur présentation - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion des stocks et des commandes - Former et encadrer le personnel de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à l'élaboration des menus et à l'innovation culinaire Expérience - Expérience préalable en cuisine et en restauration - Connaissance approfondie des techniques culinaires et de la manipulation des aliments - Compétences en management et en supervision - Diplôme en Hôtellerie ou formation équivalente serait un plus Avantages 2 jours de congés hebdomadaires consécutifs Vous travaillerez en coupure du lundi au vendredi avec repos samedi ou dimanche, ou que le soir avec samedi dimanche en coupure(2 jours de repos consécutifs) Moyen de locomotion indispensable, pas de transport en commun ou habiter à proximité