Offre n° 205HRGB
Second de cuisine H/F (H/F)

Actualisé le 29 avril 2026

Restaurant 1519 - Maslives Le restaurant 1519, situé à Maslives, recherche un(e) Second de Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe Vos missions : Assister le Chef dans la préparation et la réalisation des plats Participer à l'élaboration et à la mise en place des menus Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine Veiller à la qualité, la présentation et la fraîcheur des produits Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Expérience significative en cuisine Passion pour la gastronomie et rigueur dans le travail Sens de l'organisation et esprit d'équipe Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant Nous offrons : Un environnement de travail stimulant dans un restaurant reconnu Possibilité d'évolution et responsabilités

Type de contrat

Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12 mois
Primes
Indemnité transports
Restauration
Complémentaire santé
Prime semestriel - Prime essence - Indemnité repas

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Animer, coordonner une équipe
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison