Offre n° 205HYTQ
BOUCHER PREPARATEUR (H/F)

Actualisé le 18 mars 2026

Missions : Découper désocer des pièces de viande, mise en vitrine, réception de la marchandise, contrôler des bons de livraison la provenance et la traçabilité Respect très stricte des applications d'hygiène et de sécurité sanitaire, nettoyage des plan de travail, utilisation de pétrin hachoir scie poussoir Confection de saucisse, nettoyage des chambres froides, relevé de température (3 fois par jour) respect des mise en décharge et stockage des déchets animaux, utilisation de balance avec code, mise à jour des prix de ventes et appliquer les turn-over FIFO, vérifier la propreté de votre tenue de façon continue lors du service, nettoyage systématique des couteaux du plan de travail des plateaux, vérifier la température de la vitrine plusieurs fois par jours.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Travail par roulement
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Conditions de travail

Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1972.0 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
Techniques de désossageCette compétence est indispensable
Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Promouvoir les produits auprès des clients
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transmettre une technique, un savoir-faire