Maison fondée en 1986, est situé dans le centre historique de Nantes. Ce restaurant bistronomique propose une cuisine du marché inventive et métissée, mettant à l'honneur des produits soigneusement sélectionnés. L'établissement est bien connu des Nantais et des touristes pour sa terrasse ombragée, son décor chaleureux et son cadre historique. L'équipe est jeune, professionnelle et enthousiaste, composée de deux cuisiniers, d'un chef pâtissier, d'un apprenti et de 3 à 5 personnes en salle selon la saison. Vous gérez le poste pâtisserie en autonomie et participez à l'élaboration des menus avec le reste de l'équipe. Nous recherchons une ou un pâtissier ayant une expérience en restauration.