L'Étal, poissonnerie/restaurant recrute ! Notre activité mêlant poissonnerie et restaurant vous propose l'opportunité de découvrir un concept unique. Nous recherchons à renforcer notre équipe via le recrutement d'un.e nouveau.elle cuisinier.e. Nous proposons des produits frais en provenance de la criée, une cuisine maison et un service convivial dans un cadre soigné. Missions et responsabilités : Travailler en lien avec l'équipe en place dans les différentes tâches confiées Préparation et mise en place avant le service Envoi des entrées, plats et desserts Suivi des stocks, réception des produits Nettoyage et désinfection de la cuisine Respect des normes d'hygiène HACCP Conditions de travail évolutives, nous essayons de concilier votre vie personnel et votre emploi du temps : Travail en journée et en soirée, y compris week-ends (avec repos tournants), établissement fermé le dimanche soir et lundi pour le moment Service en continu, 1 à 2 journées en coupures Horaires de 9h à 15h/16h et/ou de 16h/17h à 23 h 2 jours de repos, consécutifs ou non Rémunération : à partir de 1800€ nets selon profil Lieu de Travail : rue des Carmes, Nantes Environnement de travail : rue dynamique en zone piétonne, locaux neufs et fonctionnels, concept nouveau et attractif. 1 poste à pourvoir dès que possible