Manager de Rayon Boulangerie - Pâtisserie (F/H) Relevez le défi aux Antilles ! Localisation : Guadeloupe ou Martinique Type de contrat : CDI - Temps plein (Recrutement immédiat) Vous êtes un expert de la panification avec une âme de gestionnaire ? Vous souhaitez conjuguer excellence opérationnelle et cadre de vie exceptionnel ? Pour le compte d'un acteur majeur de la grande distribution aux Antilles, nous recherchons les futurs piliers de nos rayons Boulangerie-Pâtisserie. Plus qu'un manager, vous serez le chef d'orchestre d'un univers où le savoir-faire artisanal rencontre la performance commerciale. Votre Mission : Piloter un centre de profit dynamique Sous la responsabilité du Chef de Département, vous portez la vision stratégique et la réussite financière de votre périmètre : - Sublimation de l'offre : Garantir une mise en valeur attractive (merchandising) et la qualité irréprochable des pains, viennoiseries et pâtisseries. - Stratégie & Commerce : Sélection des fournisseurs, définition d'une politique tarifaire compétitive et création d'assortiments adaptés aux attentes locales. - Performance Financière : Pilotage fin des indicateurs clés (CA, marge, démarque) pour maximiser la rentabilité. - Maîtrise Logistique : Gestion rigoureuse des approvisionnements en tenant compte des spécificités de l'acheminement en zone Outre-mer. - Leadership engagé : Recruter, fédérer et faire monter en compétences votre équipe de terrain. Votre Profil : L'alliance de la technique et du management Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre capacité à transformer des objectifs en succès collectifs. - Formation : Bac+2 (BTS MCO ou équivalent) impératif. Un diplôme technique (CAP/BP Boulanger ou Pâtissier) est un sérieux atout. - Expérience : Vous justifiez de 4 ans minimum sur un poste similaire en GMS ou en gestion de centre de profit alimentaire. - Expertise : Maîtrise complète des cycles de fabrication, de la saisonnalité et des normes d'hygiène/traçabilité. - Savoir-être : Manager de proximité, dynamique, avec un sens du commerce aiguisé. Pourquoi rejoindre ce groupe ? - Travailler pour une enseigne leader offrant des perspectives d'évolution. - Gérer un rayon à forte identité artisanale au sein d'une structure performante. - Vivre une expérience professionnelle et personnelle unique aux Antilles. Prêt(e) à embarquer ? Ne laissez pas passer cette opportunité de donner une nouvelle dimension à votre carrière. Postulez dès maintenant en envoyant votre CV et lettre de motivation !