***SESSION DE RECRUTEMENT LE 10.04 A 11H00*** pour s'inscrire : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/621026/recrutement-restaurant-rouen-rouen Nous recherchons un(e) Chef de Partie Poisson passionné(e) pour rejoindre notre brigade de cuisine. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des poissons et produits de la mer, dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Vos missions : Préparer, découper et cuire les poissons et fruits de mer Gérer le poste poisson en autonomie Assurer la mise en place avant chaque service Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Participer à l'organisation et au nettoyage du poste de travail Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade Profil recherché : Expérience en tant que chef de partie ou demi-chef de partie Bonne maîtrise de la cuisson des poissons et produits de la mer Organisation, rigueur et esprit d'équipe Motivation et passion pour la cuisine