Offre n° 205KMTQ
Poissonnier (H/F)

67 - TRUCHTERSHEIM - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 mars 2026

Nous recherchons un POISSONNIER H/F pour un de nos clients situé au cœur du KOCHERSBERG. Vos missions : - Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à préparation des produits de la mer jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente - Respecter la réglementation en matière d'hygiène alimentaire, d'équipements et d'installations des locaux professionnels. - Accueillir, conseiller et servir le client. - Respecter l'assortiment en fonction de la saisonnalité - Vous serez chargé d'assurer la propreté du rayon, des chambres positives et/ou réserves et du sol selon le plan de nettoyage et de désinfection établi, - Effectuer les fermetures du rayon dans le respect des consignes (remballe, protection des marchandises et nettoyage) - Participer à l'animation du point de vente dans le cadre d'opérations spécifiques - Respecter les règles d'hygiène /qualité dans son rayon - Veiller à la tenue du cahier de traçabilité - S'assurer du respect de la législation en matière d'affichage et d'informations aux clients

Type de contrat

Intérim - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros à 14.5 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public
Assurer la fraîcheur des produits exposés
CAP poissonnier écailler
Chaîne du froid
Conseiller les clients sur la préparation des produits
Contrôler la qualité des produits reçus
CQP poissonnier
Découper les poissons selon les demandes spécifiques
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix
Nettoyer les poissons et les crustacés
Organiser, aménager un espace de vente
Préparer des commandes spéciales pour des événements
Préparer des plateaux de fruits de mer
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Surveiller la température des zones de stockage
Techniques de pelage de poissons
Trier les poissons et effectuer leur préparation
Utilisation d'outils de découpe
Variétés de poissons