L'agence Adecco Oloron recherche pour son client la Fromagerie des Chaumes sur Mauléon, un(e) Agent de maitrise Réception Traitement (H/F). Rattaché(e) au Service Réception Traitement du site, il/elle : - Assure le dépotage/ou chargement de matières (lait, sérum) - Valide l'intégrité de la citerne : bon de nettoyage, plombage, bon de livraison - Valide la qualité des matières premières et sous-produits réceptionnés et expédiés : échantillonnage et contrôle - Assure la standardisation des mix de fabrication selon le plan de fabrication - Assure la préparation du grand levain (ferments) - Assure les prélèvements des échantillons selon le plan défini et dans le respect des bonnes pratiques - Assure les opérations d'hygiène selon les plans de nettoyages définis - Garantir l'absence de contamination croisée des laits, sérum et produits à recycler (brebis, chèvre, vache) - Assure la traçabilité des opérations, des matières et incorporables PRINCIPALES ACTIVITES : - Gestion des citernes et des chauffeurs sur le quai de chargement / déchargement - Réceptionne et expédie les matières laitières liquides du site et s'assure de leur qualité - Prépare les ingrédients pour la standardisation - Prépare les différents mix de laits pour la fabrication - Assure le lavage des différentes installations - Assure le suivi de production des différentes installations - Travail en étroite collaboration avec ses collègues - Expérience de plusieurs années en fromagerie souhaitée - Organisé, rigoureux, méthodique avec une bonne faculté d'analyse - Vos qualités de rigueur, de respect des règles sont reconnues - Sensibilité accrue sur les essentiels sécurité. - Vous faites preuve d'esprit d'équipe et d'initiatives - Autonomie et gestion de l'urgence - Gestion des outils informatiques - Travail en équipe - En relation avec des personnes extérieures au site CONDITIONS SPECIFIQUES : Horaires en équipe 3x8 du lundi au dimanche AVANTAGES : 19 Jours de RTT Salaire sur 13 Mois, primes vacances Prime de transport journalière Mutuelle et prévoyance