Sous la direction du directeur de l'établissement, vous aurez pour principales missions de : - Accueillir, installer et veiller la satisfaction client - Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service ; - Être en charge de l'intégration et de la formation des chefs de rang ; - Participer à la gestion administrative du personnel ; - Faire appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement ; - Etre responsable du respect des procédures de sécurité et d'hygiène et de l'enlèvement des fonds ; Profil Vous justifiez d'une première expérience réussie à un poste d'encadrement en restauration. Vous êtes doté des qualités suivantes : - Dynamisme, aisance relationnelle et facilité d'expression - Capacités en management - Dynamique et disponible - Adaptabilité, réactivité, enthousiasme.