Cuisinier - Foyer de vie La Peyrouse (H/F) 24 - ST FELIX DE VILLADEIX
Offre n° 205MCKW
Cuisinier - Foyer de vie La Peyrouse (H/F)
24 - ST FELIX DE VILLADEIX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 mars 2026
L'ASSOCIATION L'Apei Périgueux est une association gestionnaire d'établissements et de services accompagnant des enfants et des adultes en situation de handicap (handicap mental, handicap complexe de grande dépendance, handicap rare, surdi-cécité .). L'Apei Périgueux gère 16 établissements / services sur le département de la Dordogne (MAS, FAM, FV, SAVS, ESAT, FH, EA). Elle compte environ 530 salariés et accompagne environ 580 personnes. Forte de la diversité de ses structures et de son implantation sur le territoire de la Dordogne, l'Apei Périgueux peut vous proposer un parcours professionnel évolutif en adéquation avec votre projet professionnel. L'Apei Périgueux recrute pour le Foyer de Vie La Peyrouse accompagnant des personnes sourd-aveugles, situé à Saint Félix de Villadeix. Pour plus d'informations sur l'établissement : https://www.apei-perigueux.org/etablissements-et-services/habitat-et-vie-sociale/fv-la-peyrouse MISSIONS En rejoignant nos équipes, votre rôle consistera à : - Assurer la réception des denrées et des repas. - Assurer la préparation et le dressage des préparations. - Adapter les textures en fonction des besoins des résidents. - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures. - Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et du local cuisine. PROFIL - Titulaire du diplôme CAP Cuisine. - Permis B obligatoire. - Capacité d'écoute et d'adaptabilité. - Sens de l'organisation. - Sens du travail d'équipe. TYPE DE POSTE Date de prise de poste : Dès que possible Date limite de candidature : 29/03/2026 Salaire : Selon classement et modalités sur la CCN 66 + indemnité SEGUR de 238 € Modalités de travail : - CDD à temps plein pour une durée de 1 mois - Travail de jour. - Coupure (pause méridienne). - 1 week-end sur 2 travaillé. AVANTAGES - 9 jours de congés supplémentaires ; - Présence d'un Conseil Social et Economique associatif proposant des réductions chez de nombreux commerçants infrastructures sportives et culturelles, des locations, des chèques Cadhoc (annuel et par évènement), des chèques vacances. - Participation à la complémentaire santé de l'employeur (50%) et du CSE. - Formations régulières organisées tout au long de l'année CANDIDATURE (CV) à envoyer : A l'attention de M. AUBERGER Olivier - Directeur 161 Chemin de Narbonne - 24510 SAINT FELIX DE VILLADEIX Tél : 05.53.24.97.43 Mail : lapeyrouse@apei-perigueux.fr
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2103.95 Euros sur 12.0 mois
- CSE
- Complémentaire santé
- Brut par mois selon la CCN 66
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents - CAP Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Cuisine
- Entretien des locaux
- Réception, réchauffage, dresse des repas
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Employeur
APEI PERIGUEUX - FV La Peyrouse
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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