LEADER SALLE (H/F)

LEADER SALLE (H/F) 45 - ORLEANS

Offre n° 205MJSH
LEADER SALLE (H/F)

45 - ORLEANS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 août 2026

Pour l'un de nos restaurants réputés de centre-ville, nous recherchons un/e responsable de salle ou un/e serveur expérimenté/e en charge du développement de compétences des nouveaux salariés. Pour pouvoir occuper ce poste, vous êtes un/une professionnel/le aguerri/e, vous adhérez à un état d'esprit bienveillant et vous êtes pédagogue. Missions en tant que serveur leader : Mission leader en salle 1 Accueillir les nouveaux collaborateurs Former les nouveaux collaborateurs Être le parrain des nouveaux collaborateurs Être les ambassadeurs de valeurs du groupe Être les garants de la qualité de service Être capable de faire les ouvertures et fermetures seul Être le 1er relai des remontées d'informations Former à la gestion d'une caisse Missions au service : - organiser les services, - gérer plusieurs rangs - participer à la mise en place de la salle, de la terrasse et de l'office. - accueillir notre clientèle, installer selon les réservations, conseiller, prendre les commandes, d'effectuer le service. - maitrisez le service à l'assiette et le port du plateau. - maintenir une communication professionnelle entre la salle, la cuisine et auprès de la direction. Vous contribuez au bon déroulement du service en veillant à sa fluidité et à la satisfaction de notre clientèle. Rejoignez notre équipe humaine, soucieuse du bien-être de ses collaborateurs (trices).

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • SELON EXPERIENCE /COMPETENCES

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - CHEF DE RANG/RESPONSABLE SALLECette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Service salle Cette formation est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Anglais niveau avancé B2Cette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Assurer la formation des nouveaux collaborateursCette compétence est indispensable
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salleCette compétence est indispensable
  • Assurer un briefing et débriefing sur le serviceCette compétence est indispensable
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
  • Contrôler la qualité des plats avant le serviceCette compétence est indispensable
  • Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salleCette compétence est indispensable
  • Gérer une caisseCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
  • Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
  • Bac pro commercialisation et services en restauration
  • Conseiller les clients sur les accords mets et vins
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les services
  • Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
  • Respecter les standards de service de l'établissement
  • Veiller à la satisfaction du client

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

BRIN DE ZINC

10 à 19 salariés

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