Au sein d'une boulangerie pâtisserie, le Responsable de Production coordonne l'équipe, garantit la fabrication et la qualité des produits, et veille au respect des procédures et de l'hygiène. Vos activités sont les suivantes : - Animer et organiser l'équipe de production. - Assurer la fabrication, la qualité et le respect des recettes. - Contrôler les stocks, les approvisionnements et la sécurité. - Participer au recrutement, à la formation et à l'élaboration des plannings. - Suivre les indicateurs financiers et optimiser la production.- Gérer la maintenance des équipements. - Mettre en rayon les produits de manière attractive et maintenir les rayons. - Accueillir et conseiller les clients pour assurer leur satisfaction. Compétences attendues : Management, techniques de fabrication, gestion des stocks et hygiène. Un formation avant embauche sera mise en place Conditions de travail : horaires décalées, prise de poste tôt le matin.