Missions principales : - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, nettoyage) - Participer à la mise en place du service - Aider à la préparation des plats sous la supervision du chef ou du second - Entretenir le matériel et le poste de travail - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Expérience minimum de 2 ans à un poste similaire ou diplôme en cuisine - Connaissances des fruits de mer appréciées - Rapidité d'exécution et rigueur - Capacité à travailler en équipe - Motivation et implication