Offre n° 205NFBG
Boulanger / Boulangère

76 - TERRES DE CAUX - Localiser avec Mappy

Publié le 17 mars 2026

Au sein d'une boulangerie, vous serez en charge en autonomie de la fabrication du pain et viennoiseries. Vous travaillerez seul du lundi au samedi (pas de travail le dimanche ni mardi). Vous travaillerez les lundis de 1h00 à 08h00 et les autres jours de 2h00 à 9h00. Vous aurez 6 semaines de conges payés.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit

Salaire

salaire selon profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Organiser, aménager un espace de vente
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Présenter et valoriser un produit ou un service
Régler les paramètres des machines de cuisson
Vérifier les stocks de matières premières