Dans le cadre de l'ouverture prochaine du restaurant Akwa Palace, à Lyon8 établissement spécialisé dans la cuisine traditionnelle camerounaise , nous recherchons une cuisinière qualifiée (H/F) afin de rejoindre notre équipe et participer au lancement de notre activité. Description du poste : Sous la responsabilité de la direction, la cuisinière sera chargée de la préparation et de la réalisation des plats proposés à la clientèle, dans le respect des standards de qualité, des recettes traditionnelles et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : - Préparer et cuisiner des plats traditionnels camerounais. - Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients. - Réaliser la cuisson et le dressage des plats destinés au service. - Participer à l'élaboration et au respect des recettes traditionnelles. - Veiller à la qualité, à la saveur et à la présentation des préparations culinaires. - Organiser et maintenir un poste de travail propre et fonctionnel. - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine. - Excellente maîtrise de la cuisine camerounaise traditionnelle (ndolé, eru, okok, sauce graine, etc.). - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. - Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Travail : du mardi au dimanche : 9h-15h /18h-23h