Pour la saison touristique, le Musée de l'Armée (Hôtel national des Invalides) recherche un Chef de partie en CDI de 39h à partir d'avril. Ce musée, dédié à l'histoire militaire de la France, propose une immersion dans l'histoire des conflits à travers des expositions riches et variées. Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour travailler au RESTAURANT LE QUARTIER 1670. Point de restauration style bouillon, avec un format hybride, type SELF SERVICE : le client se sert les boissons et entrées, et ensuite le reste de la commande est servi à table par les employés polyvalents de restauration. LES MISSIONS : *Ranger et stocker la matière première *Respecter et faire appliquer les normes HACCP ainsi que les différentes procédures *Respecter les fiches techniques *Assurer les mises en place, les remises en température, les cuissons et le dressage des plats *Évaluer les stocks des fiches de production *Organiser le travail et la production selon l'affluence des clients Amplitude horaire : 39h/semaine, 8h-16h selon fréquentation 2 jours de repos consécutifs Au moins 3 week-end travaillés sur 4 (samedi & dimanche) Nocturne chaque 1er vendredi du mois, shift du soir jusqu'à 23h PROFIL Au moins 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle Titulaire du CAP, BEP cuisine Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers. *Restauration sur place *Environnement de travail dynamique *Opportunité de carrière stimulante *Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée **Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**