VEUILLEZ VOUS RENDRE DIRECTEMENT AU FORUM EGAST AU PALAIS DE LA MUSIQUE ET DES CONGRES Les Grandes Brasseries de l'Est recherchent: Un(e) responsable de salle pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle sous l'autorité du directeur, vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations de notre établissement, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en garantissant la qualité et la sécurité des aliments. Responsabilités - Gérer et coordonner les activités de la cuisine et du service - Assurer la préparation des aliments selon les normes de qualité et de sécurité - Superviser le personnel, y compris la formation des nouvelles recrues - Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène - Gérer les encaissements et les opérations financières du restaurant - Établir des relations solides avec les clients pour garantir leur satisfaction Profil recherché - Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : - Une expérience significative dans la gestion d'un restaurant ou d'un service alimentaire - Des compétences en gestion d'équipe et en leadership - Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments - Une expérience en service client, avec un sens aigu de l'hospitalité Rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure passionnante dans le secteur de la restauration, où votre expertise contribuera à créer des moments mémorables pour nos clients. Avantages : - Prise en charge à 50% du transport - Lieu du poste : En présentiel - Type d'emploi : Temps plein, CDI