Offre n° 205QHGS
Chef de rang (H/F)

Actualisé le 18 mars 2026

L'hôtel restaurant Pantoufle, posé au cœur du village de Marsanne, propose à ses clients, une nouvelle vision de l'hospitalité avec une cuisine de saison et locale. Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) chef.fe de rang pour assurer un service fluide et qualitatif en salle midi et soir. Tes missions : - Gérer l'équipe et organiser la salle pendant le service - Accueillir les clients, les conseiller, et leur donner envie de revenir - Assurer un service propre, efficace et agréable du début à la fin - Encadrer et accompagner les serveurs plus juniors si besoin. - Assurer la liaison entre la salle et la cuisine - Veiller à ce que chaque client reparte avec le sourire - Gérer avec calme et diplomatie les petites tensions côté clients, (mode Zen attitude activé) Ton profil : - Tu justifies d'une expérience minimum de 3 ans en service, idéalement en tant que chef de rang - Tu es organisé.e et tu sais gérer un coup de feu sans perdre ton sang-froid - Tu aimes le contact client (même ceux qui hésitent 10 minutes sur un dessert) - Tu as un excellent relationnel et l'esprit d'équipe - Tu as quelques notions d'anglais - Tu sais marier les plats et les vins comme Cupidon (et éviter les rendez-vous ratés dans l'assiette) - Une présentation soignée exigée Conditions de travail : - CDI- 39h hebdomadaires annualisées - Service midi et soir - Travail les week-ends et jours fériés selon planning. Jour de repos le lundi et le jeudi. - Rémunération à définir selon expérience et profil

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2055.0 Euros à 2125.0 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer un débriefing auprès de l'équipe
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Bac pro commercialisation et services en restauration
BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
Caractéristiques des vins et spiritueux
Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur
Garantir la satisfaction du client
Gestion des relations clientèle
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer une caisse
Lecture de plan de salle
Participer à un inventaire
Planification des tâches et gestion des priorités
Procéder à l'encaissement
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Techniques de dressage de table
Techniques de gestion de conflits
Techniques de port de plateaux et plats
Techniques du service en salle
Utilisation de caisse informatisée