Second de cuisine (H/F)

Second de cuisine (H/F) 68 - KAYSERSBERG VIGNOBLE

Offre n° 205QLYJ
Second de cuisine (H/F)

68 - KAYSERSBERG VIGNOBLE - Localiser avec Mappy

Publié le 18 mars 2026

Nous recherchons un(e) second de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de : Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques Assurer la mise en place et le dressage des assiettes Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks et participer aux commandes Maintenir la propreté du poste de travail Travailler en collaboration avec l'équipe en cuisine et en salle Profil recherché Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent) appréciée Expérience souhaitée sur un poste similaire Rapidité, organisation et rigueur Esprit d'équipe et bonne gestion du stress Passion pour la cuisine et le travail bien fait

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 13.0 mois
  • Plan d'épargne retraite d'entreprise
  • Restauration
  • Complémentaire santé
  • Primes
  • Hébergement
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Formation formateur hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produitsCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE CAVEAU DU SCHLOSSBERG

10 à 19 salariés

restaurant traditionnel à kaysersberg, 45 places en terrasse et 100 places assises en caveau

Voir la page employeur

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