Avec ou sans expérience en management d'équipe de production en industrie agroalimentaire, vous souhaitez relever un nouveau challenge? Sous la responsabilité directe d'un chef d'équipe, vous pilotez une unité de production spécialisée dans la fabrication de ferments lactiques. Votre mission consistera à : Assurer la conduite et la gestion d'unités de fermentations dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité. Conduire les processus de fermentation, de centrifugation et de lyophilisation. Encadrer les opérateurs de votre équipe et coordonner l'avancement des travaux avec les autres services (maintenance, Laboratoire).