Établissement de restauration traditionnelle idéalement situé en bord de mer, proposant une cuisine de saison généreuse et élaborée à partir de produits frais, recherche pour la saison un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e). Au sein d'une équipe dynamique, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Vos missions principales : - Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, desserts) - Assurer la mise en place et le service - Maîtriser les cuissons et les techniques de cuisine traditionnelle - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer l'organisation de votre poste de travail - Participer à la gestion des stocks et au rangement Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine traditionnelle exigée - Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson de produits frais - Connaissance et application des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) - Capacité à travailler en autonomie et en équipe - Organisation, rigueur et efficacité en période de forte activité - Réactivité, adaptabilité et bonne gestion du stress - Sens de la qualité et du service ** POSTE NON LOGE **