Au sein de cette institution vielle de 190 ans d'histoire située aux abords des vignobles nantais, "Le Restaurant Jean D'La Queue" est devenue une brasserie au cadre dit original et propose une cuisine élaborée de plats cuits aux sarments de vigne. Nous recherchons un commis ou une commise de cuisine qui intégrera une équipe dynamique en place. Vous aurez pour mission de préparer les ingrédients, de confectionner, et d'élaborer à partir de fiches techniques er et dresser les plats pour le service du midi et du soir, en tenir compte des consignes liées au poste notamment celles de sécurité alimentaire et d'hygiène. Vous pourrez être amené à participer à la réception et au rangement des livraisons, et au contrôle du stockage. En fonction de votre expérience professionnelle, vous serez amené(e) à évoluer et/ou effectuer d'autres tâches qui seront définies en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Responsable de l'établissement. Horaires en coupure ou en continu selon l'organisation et la planification. 2 jours de repos consécutifs - Etablissement fermé le dimanche soir (à partir de 17 heures) Possibilité d'hébergement temporaire à proximité. Salaire négociable selon votre expérience professionnelle Référence minimum selon CCN HCR sur une base de 169 heures (2067.45 euros brut) pour débutant Possibilité d'effectuer des heures supplémentaires - avantages ou/et indemnités en nature - mutuelle frais de santé