En tant que Premier Barman (H/F), vous assistez le Chef Barman dans la gestion opérationnelle du bar et garantissez une expérience client irréprochable, en cohérence avec les standards d'un établissement de luxe. Vos principales responsabilités : - Assister le Chef Barman dans l'organisation et la supervision du service - Garantir la qualité des boissons et des créations cocktails - Participer à la création et à l'évolution de la carte - Assurer la mise en place et le bon déroulement du service - Veiller au respect des standards Forbes et LQA - Encadrer, former et accompagner les barmans et commis - Gérer les stocks, commandes et inventaires en collaboration avec le Chef Barman - Garantir une expérience client personnalisée et mémorable - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Expérience confirmée en bar haut de gamme - Excellente maîtrise des techniques de bar et mixologie - Sens du détail et exigence liés aux standards Forbes et LQA - Leadership naturel et esprit d'équipe - Très bon relationnel et sens du service client - Anglais courant indispensable (une autre langue peut constituer un atout)