Responsable Achats et Hygiène (H/F)

Responsable Achats et Hygiène (H/F) 75 - PARIS 13

Offre n° 205TPPM
Responsable Achats et Hygiène (H/F)

75 - PARIS 13 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 mars 2026

Restaurant vietnamien authentique situé au cœur de Paris, nous proposons une cuisine traditionnelle du Vietnam réalisée à partir de produits frais et sélectionnés avec soin. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Responsable Achats et Hygiène pour rejoindre notre équipe. Vos missions : Achats & Approvisionnement - Identifier, sélectionner et négocier avec les fournisseurs de produits vietnamiens (épices, herbes aromatiques, condiments, produits frais et secs) - Assurer la disponibilité et la qualité des produits spécifiques à la cuisine vietnamienne - Gérer les stocks, optimiser les commandes et maîtriser les coûts d'achat - Entretenir et développer un réseau de fournisseurs locaux, nationaux et internationaux - Veiller à la traçabilité et à la conformité des produits réceptionnés

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

  • 36 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la conformité des achats avec la réglementation
  • Assurer le suivi des commandes et des livraisons
  • Attribuer un marché
  • Contrôler la qualité des produits reçus
  • Créer une relation de confiance
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Elaborer une stratégie d'achat, optimiser la procédure d'achat
  • Elaborer, suivre et piloter un budget
  • Evaluer des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
  • Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
  • Maîtriser les contraintes et les procédures d'import-export
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Renforcer la sécurité des transactions d'achat
  • Réaliser une veille documentaire
  • S'adapter aux évolutions du marché
  • Utiliser les outils numériques

Langues

  • Anglais
  • Vietnamien

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

KISO

20 à 49 salariés

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres